Nikmati kelezatan Resep Ayam Lada Hitam Pedas yang menggabungkan bumbu-bumbu aromatik dengan ayam yang lembut dan empuk. Hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi pedas yang menggugah selera.
Jika Anda ingin memanjakan lidah dengan hidangan berkuah khas Jawa yang menggugah selera, jangan lewatkan koleksi resep yang kaya akan cita rasa. Untuk pencinta makanan tradisional, lepet jagung manis yang manis dan gurih wajib dicoba. Bagi yang mencari sajian istimewa, mangut semarang dengan cita rasa pedasnya yang khas akan memanjakan lidah Anda.
Dari bahan-bahan sederhana hingga teknik memasak yang mudah, kami akan memandu Anda untuk menciptakan hidangan ayam lada hitam pedas yang sempurna. Jadi, bersiaplah untuk menikmati santapan yang lezat dan mengesankan.
Tak ketinggalan, bagi penggemar hidangan manis, resep lepet jagung manis menawarkan cita rasa tradisional yang menggugah selera. Dengan perpaduan manisnya jagung dan gurihnya kelapa, lepet jagung manis menjadi pilihan sempurna untuk cemilan atau hidangan penutup.
Bahan dan Bumbu
Bahan-bahan utama untuk membuat ayam lada hitam pedas meliputi:
- Daging ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu
- Bawang bombay, cincang
- Bawang putih, cincang
- Jahe, parut
- Saus tiram
- Kecap manis
Bumbu yang umum digunakan dalam resep ini adalah:
- Lada hitam bubuk, memberikan rasa pedas dan aroma yang khas
- Gula, untuk menyeimbangkan rasa pedas dan asam
- Garam, untuk memperkuat rasa
Persiapan Ayam
Untuk menyiapkan ayam:
- Potong ayam menjadi potongan dadu berukuran sedang.
- Marinasi ayam dengan saus tiram, kecap manis, dan sedikit lada hitam bubuk selama minimal 30 menit.
- Marinasi membantu melunakkan ayam dan meresapkan rasa.
Saus Lada Hitam
Untuk membuat saus lada hitam:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan jahe parut dan masak hingga layu.
- Tuang saus tiram, kecap manis, dan sedikit air. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam saus.
- Tambahkan lada hitam bubuk sesuai selera.
- Masak hingga ayam matang dan saus mengental.
Proses Memasak
| Langkah | Waktu | Suhu | Teknik Memasak |
|---|---|---|---|
| Tumis bahan saus | 5 menit | Sedang | Menggunakan wajan atau panci |
| Masukkan ayam | 10 menit | Sedang | Menggunakan wajan atau panci |
| Masak hingga matang | 15 menit | Sedang | Menggunakan wajan atau panci |
Penyajian: Resep Ayam Lada Hitam Pedas
Ayam lada hitam pedas dapat disajikan dengan nasi putih atau mie.
Jika Anda mencari kelezatan kuliner Jawa, resep masakan berkuah khas Jawa patut dicoba. Dari gurihnya mangut Semarang hingga segarnya resep soto ayam cookpad , ada banyak pilihan yang menggugah selera.
Lauk pauk yang cocok untuk melengkapi hidangan ini antara lain:
- Sayuran tumis
- Kerupuk
- Sambal
Tips dan Variasi
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak lada hitam bubuk.
- Jika tidak memiliki saus tiram, dapat diganti dengan kecap asin.
- Dapat menggunakan jenis daging lain, seperti daging sapi atau babi.
- Tambahkan sayuran lain ke dalam saus, seperti paprika atau jamur.
Penutupan Akhir
Resep Ayam Lada Hitam Pedas ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Kandungan nutrisi dalam ayam dan rempah-rempahnya dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Jadi, nikmatilah hidangan ini tanpa rasa bersalah dan rasakan kelezatannya yang tak tertandingi.
Informasi FAQ
Berapa tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dalam resep ini?
Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah lada hitam yang digunakan. Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak lada hitam.
Apakah resep ini cocok untuk anak-anak?
Tidak, resep ini tidak direkomendasikan untuk anak-anak karena mengandung cabai yang dapat menyebabkan iritasi pada perut mereka.
