Resep gado gado jawa timur – Nikmati sajian kuliner Nusantara yang kaya cita rasa dengan resep gado-gado Jawa Timur yang menggugah selera. Sajian sayuran rebus yang segar dan renyah dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih dan manis, menciptakan harmoni rasa yang akan memanjakan lidah Anda.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat gado-gado Jawa Timur yang lezat di rumah. Kami akan membahas bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuat bumbu kacang, merebus sayuran, dan menyajikannya dengan menarik.
Gado-gado Jawa Timur menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu khas yang menciptakan rasa yang kaya dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan utama yang dibutuhkan:
Bahan
Jumlah
Satuan
Sayuran (wortel, kentang, buncis, kol, tauge)
500 gr
masing-masing
Tahu
2 buah
potong dadu
Tempe
1 papan
potong dadu
Telur rebus
4 butir
belah dua
Bawang merah
10 siung
iris tipis
Bawang putih
5 siung
iris tipis
Cabai rawit
5 buah
iris tipis
Cara Membuat Bumbu Gado-Gado: Resep Gado Gado Jawa Timur
Bumbu gado-gado yang lezat menjadi kunci kenikmatan gado-gado. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya:
Sangrai kacang tanah hingga matang dan harum.
Blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula merah, terasi, dan sedikit air hingga halus.
Tambahkan kecap manis dan asam jawa, lalu aduk rata.
Masak bumbu dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan berminyak.
Tambahkan air jika bumbu terlalu kental.
Koreksi rasa sesuai selera.
Cara Menyiapkan Sayuran Gado-Gado
Sayuran dalam gado-gado harus direbus dengan benar agar tetap renyah dan tidak lembek. Berikut adalah cara merebus sayuran:
Cuci bersih semua sayuran.
Rebus wortel dan kentang hingga empuk, sekitar 15 menit.
Rebus buncis dan kol selama 5-7 menit.
Tiriskan semua sayuran dan biarkan dingin.
Potong sayuran sesuai selera, seperti wortel dipotong korek api dan kentang dipotong dadu.
Pemungkas
Dengan mengikuti panduan resep ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan gado-gado Jawa Timur yang autentik dan mengesankan bagi keluarga dan teman Anda. Jadi, siapkan bahan-bahan Anda dan mari kita mulai perjalanan kuliner yang lezat ini!
FAQ Lengkap
Apa saja sayuran yang umum digunakan dalam gado-gado Jawa Timur?
Sayuran yang umum digunakan antara lain kangkung, tauge, kol, wortel, dan kacang panjang.
Bagaimana cara membuat bumbu kacang yang lezat?
Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, lalu haluskan bersama kacang tanah goreng, gula merah, dan sedikit air.
Bagaimana cara merebus sayuran agar tetap renyah?
Rebus sayuran dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam selama beberapa menit saja.
/butter-mints-recipe-521322-hero-01-0a84beec6f1e4a13a6f29909322e1b94.jpg?w=740&resize=740,414&ssl=1 "Resep Mento: Nikmat dan Sehat untuk Berbagai Hidangan")
